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什么是餐桌上的五种颜色?
来源:咸阳市政府信息中心 作者: 责任编辑: 点击数:3589 发表时间:2012-10-08
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  红--如无禁忌症,每天可饮红葡萄酒50~100毫升,有助于升高高密度脂蛋白,能活血化淤,预防动脉粥样硬化。

  黄--指黄色蔬菜,如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿、西瓜等,内含丰富的胡萝卜素,对成人及儿童均有提高免疫力、减少感染和肿瘤发病机会的重要作用。我国国人膳食中普遍缺乏胡萝卜素。

  绿--指绿茶及绿色蔬菜。饮料以茶为最好,茶以绿茶为佳。据中国预防医学科学院研究发现,绿茶有明显的抗肿瘤、抗感染作用。品茶还能调节身心、陶冶性情。

  白--指燕麦粉或麦片。每天食用克麦片可以一定程度降低血胆固醇和甘油三脂,对糖尿病患者尤为显著。

  黑--指黑木耳。研究发现,每天食用5~15克黑木耳,可以显著降低血黏度与血胆固醇含量,有助于预防血栓形成。

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