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开学季,校园及周边食品安全大检查来了!

时间: 2023-08-10 17:09:49
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索引号 00001434911610400MB2966028A/2023-00344 主题分类 其他
文号 发布机构 市场监督管理局
公开日期 2023-08-10 17:09:49 有效性
主题词

近日,秦都区市场监管局部署安排春季校园食堂、小饭桌食品安全专项检查。要求要深入开展专项检查,从场所环境卫生、库存原料清理、餐用具清洗消毒、设施设备维护、从业人员管理等环节着手,为学校食堂及小饭桌做一次“全面体检”;要强化信息录入,不断提升信息化平台在监管过程中的运用,强化检查结果的录入,加大“陕食安”小程序的推广,让“阳光食安”更“阳光”。要明确“两个责任”,督促学校食堂及小饭桌严格落实食品安全主体责任,认真执行“日管控、周排查、月调度”制度,推动“两个责任”机制落地落实,不断提升食品安全管理能力。

为保障春季学校食堂食品安全,预防群体食源性疾病发生。近日,乾县市场监管局以领导包片、股室包联、所队包抓“三包责任制”为抓手,在县域内全面开展春季学校食品安全专项检查,重点检查学校落实食品安全主体责任及学校食堂供餐准备、原料查验、加工操作、食堂就餐、食品留样等环节制度落实,全面清查库存原辅料、食品添加剂、包装材料和成品,督促学校食堂管理人员、从业人员落实健康管理与培训考核等工作要求,扎实做好学校食堂食品安全工作。截至目前,出动执法人员68人次,检查中小学、幼儿园食堂17家次,下达现场责令改正通知书2份。

为保障广大师生饮食安全,进一步强化学校落实食品安全监管责任。近日,永寿县市场监管局结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动,组织开展春季学校食堂和小饭桌食品安全专项检查。本次专项检查,重点查看学校落实食品安全主体责任情况,实施食品安全风险管理、推动“日管控、周排查、月调度”工作制度落实情况,学校落实使用“互联网+明厨亮灶”智慧系统情况,学校落实食品安全自查和报告制度情况,从业人员持有效健康证明情况,设施设备配备和使用情况,索证索票和进货查验情况,以及食品加工场所、设施设备、餐用具等的清洁状况。同时,对2个校外小饭桌使用餐饮具清洗消毒保洁、备餐间等关键环节是否按规范要求执行都进行了仔细检查。截至目前,共出动执法人员24人次,分别对永平寄宿学校、甘井中学、甘井幼儿园、渠子中学等9所学校进行指导检查。

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