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婴幼儿配方乳粉是广大婴幼儿的口粮，其质量安全关系婴幼儿身体健康和生命安全，关系亿万家庭的幸福和民族的未来。近年来，我市认真梳理婴幼儿配方乳粉生产过程中质量管控的难点、痛点、堵点，持续督促特殊食品经营者落实主体责任，不断加大防控微生物污染风险的力度，提高食品安全风险排查的精度和准度，坚决守护婴幼儿“口粮”安全。
抓好“两个责任”落实。企业主体责任方面，在全省首创“主要负责人总领、食品安全总监主抓、食品安全员落实、班组长执行”的“四级安全管理”架构，以日管控、周排查、月调度形式记录并上传“陕食安”线上平台管理。属地管理责任方面，坚持党政同责，市、县、镇、村四级一体推进，建立政策宣讲、包联提醒、反馈落实、整改汇报“四项机制”，通过“三清单一承诺”（即任务清单、督查清单、责任清单、任务承诺书）落细落实监管责任。
抓好安全风险防控。坚持“早发现、早预警、早处置”，每月召开调度会，做好产业分析、预警、防范。邀请专家教授、部门骨干、企业家代表开展研判，运用风险清单、措施清单、责任清单“3个清单”强化监管。指导企业把好检验设备采购、防控措施制定、饲草饲料管控等质量关口，严控婴幼儿配方乳粉用生羊乳成品高氯酸盐限值，守牢产品安全底线。
抓好标准执行参与。坚持将婴幼儿配方乳粉产品相关标准贯穿企业生产销售全链条，规范实施日常监管，开展体系检查（对企业全方位的评估检查）、飞行检查（针对问题企业、不合格产品开展的检查），确保产品质量安全。支持鼓励企业研发创新，全市4家婴幼儿配方乳粉生产企业共获得33张新国标配方注册证书。
抓好入企指导帮扶。全面落实省市场监督管理局《帮扶食品企业20条措施》，通过规范引导、监督教育、标准制定、风险交流等形式，破解监管和发展难题。强化校企合作和成果转化，邀请专家学者积极参与新产品研发。引进液相色谱质谱联用仪等先进设备，优化高氯酸盐、低聚半乳糖等检验方法，风险物质内控水平持续提升。去年以来，我市婴幼儿配方乳粉产品被检236批次，全部合格。
据悉，全市现有乳制品生产企业15家，其中，婴幼儿配方乳粉生产企业4家，规模数量位居全省第2，乳制品年产值近30亿元。
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